Un dolce semplice perfetto per la prima colazione. Torta bianca e nera, detta anche “mucchina” buona da inzuppare nel cappuccino o per una sana merenda dei bambini.
- Energia 156,02 (Kcal)
- Carboidrati 25,41 (g) di cui Zuccheri 13,71 (g)
- Proteine 3,45 (g)
- Grassi 5,60 (g) di cui saturi 3,40 (g)di cui insaturi 2,10 (g)
- Fibre 1,06 (g)
- Sodio 13,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 34 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 3uova
- 250 gzucchero
- 100 gburro (a temperatura ambiente)
- 170 glatte
- 300 gfarina 00
- 15 glievito in polvere per dolci
- 40 gcacao amaro in polvere
Preparazione
1| In una ciotola monta con le fruste le uova con lo zucchero, poi aggiungi il burro morbido e continua ad impastare.
2| Aggiungi un cucchiaio alla volta la farina e il lievito fino ad esaurire l’ingrediente montando con le fruste a velocità media.
3| Aggiusta con latte freddo e continua ad impastare (devi risultare molto morbido).
4| Dividi l’impasto a metà e in una parte aggiungi il cacao e continua a mescolare con le fruste.
5| Imburra e infarina una teglia con chiusura a cerniera e versa gli impasti alternati con l’aiuto di una spatola in silicone.
6| Inforna la torta per 40 minuti a 180° forno statico preriscaldato.